プロフェッショナル 仕事の流儀
を見た．今回はすし職人の話．
「不器用な方が深く考えられるからよい」
という一言になるほど〜と思った．
自分も不器用な部類の人間だと思うので，物事を理解したり，技術を習得するのは遅い方だが，その過程で試行錯誤しながらやっているので，一度習得してしまうと割となかなか忘れなかったりする．
とてもよいフレーズだったので書き留めておく．
を見た．今回はすし職人の話．
「不器用な方が深く考えられるからよい」
という一言になるほど〜と思った．
自分も不器用な部類の人間だと思うので，物事を理解したり，技術を習得するのは遅い方だが，その過程で試行錯誤しながらやっているので，一度習得してしまうと割となかなか忘れなかったりする．
とてもよいフレーズだったので書き留めておく．