2008-01-08から1日間の記事一覧

プロフェッショナル 仕事の流儀

を見た.今回はすし職人の話.「不器用な方が深く考えられるからよい」という一言になるほど〜と思った.自分も不器用な部類の人間だと思うので,物事を理解したり,技術を習得するのは遅い方だが,その過程で試行錯誤しながらやっているので,一度習得して…